Restaurant “Chalet de Gruyères”

Restaurant emblemàtic de Gruyères que és de visita obligada. Ningú pot marxar del poble sense fer-hi l'àpat.

Tot i que sóc conscient que és un pèl turístic, us asseguro que l'experiència s'ha de viure.

El poble de Gruyères és petitó; només té un carrer amb una plaça que és on batega tota l'activitat. Just en aquesta plaça és on hi ha el restaurant que el reconeixereu ràpidament per la quantitat de flors vermelles que llueix a les finestres i balcons.

La caseta és de fusta amb sostre de pissarra. Té l'aspecte d'una casa tradicional dels Alps. Dins és fascinant. Fusta, fusta i més fusta... a les parets, al sostre, a les columnes i a les taules. Han aconseguit crear un ambient súper càlid i rústic. Per la època de l'any que vaig anar, no la vaig poder gaudir, però fora hi ha una terrasseta que suposo que s'aprofita els dies menys freds.

Si podeu, demaneu taula a prop de la finestra. Té vistes a la plaça.

El servei és correcte. Ni massa amable, ni deixat. Correcte i punt.

Tipus: cuina a base de formatges, que és el producte que ha donat reputació a la zona. El més típic és menjar fondue i raclette. Les racions son bastant grans i tot està boníssim. Recomano agafar també una amanida per donar-li un punt fresc a l'àpat, doncs els formatges son forts.

És un clàssic a la zona.

Valoració: 7,5
Servei correcte (1,5), bones instal.lacions (2), molt bon menjar (2,5), vista correcte (1,5)
Vistes
Preu: Mitjà. Entre 25€ i 40€