Restaurante “Hostal Nou” – Cerrado

CERRADO

Restaurante muy casero, donde Elvira y Salva, os darán un trato súper agradable y familiar. Ella domina la sala a la perfección y está súper pendiente de que a nadie le falte nada. Él tiene pura pasión por la cocina; habla con devoción de los productos que utiliza y explica con detalle cómo los trata dentro de sus cuatro paredes preferidas. Apuestan por el km.0 y no dudan en dejar claro que él va a buscar personalmente las habitas a Tudela, por ejemplo. No hace falta decir nada más.

El local es más bien sencillo, sin muchas pretensiones. Los que buscáis diseño o lujo, éste no es vuestro restaurante. Aquí no están para tonterías. Priorizan la calidad de la comida frente al diseño o la estética del local.

Horarios: abiertos todos los días al mediodía y las noches está abierto por encargo.

Tipo: cocina tradicional catalana adaptada a nuestro tiempo. Tuve la oportunidad de probar:

• Tagliatelle de tinta de sepia con pesto de gambas y tomate - muy sabroso.
• Risotto con siurenys y lámina de foie - es el plato estrella.
• Cazuelita de alubias del ganxet y carnes confitadas km.0 - plato fuerte, pero tremendamente buenísimo.
• Tronco de cordero a baja temperatura con miel y romero - se deshace.
• Magret de pato relleno de foie con manzana caramelizada - brutal.
• Vasito de cheese cake y estofado de albaricoque (del Abraham Balaguer) - de pecado.

Menú de calidad a un precio muy razonable.

Buena comida.

Valoració:  7
Buen servicio (2), instalaciones correctas (1), buena comida (2), buena vista (2)
Precio: Bajo. Hasta 25€