Restaurante del Agroturismo “Sant Joan de Binissaida”
AccesoEn la carretera que une San Luis con Es Castell, a mano derecha hay un desvío que indica “Agroturismo”.
Camí de Binissaida, 108 Es Castell / Villacarlos
Menorca (España)
Telf: +34 971355598
E-mail: santjoan@binissaida.com
Web: https://santjoan.binissaida.com
Es uno de los pocos restaurantes de la isla donde se puede disfrutar de una cena con tranquilidad, alejado del turismo .
La ubicación del mismo (no se llega si no lo conoces o si no te lo recomiendan) hace que no sea un lugar de paso y consiguen evitar las aglomeraciones.
Hay una terraza muy agradable con vistas al inmenso jardín que está organizada en múltiples zonas.
Su interior es un acogedor comedor de paredes de piedra.
Salvo algunos productos muy concretos, toda la comida es autóctono de Menorca. Las verduras son cultivadas en sus terrenos e incluso el cordero también es de ellos.
En definitiva, es un rinconcito del todo recomendable .
Tipo: delicada cocina de mercado. El chef, Marc Serrés, aparte de encantador, tiene más de 15 años de experiencia en el sector. Sus platos muestran una influencia de la gastronomía tradicional catalana y mediterránea, respetando, en todo momento, los productos frescos. Recomiendo el foie mi-cuit con tostadas que lo acompañan con gelatina de amapola, huevo rallado, aceite concentrado de espinacas y tobico. Una auténtica delicia . Probad el cordero de la finca receta del chef; está de pecado y el confit de pato casero. Las raciones no son pequeñas.
Valoració: 8,5Vistas
Precio: Alto. Desde 40€
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