Mirador Badia

Fijaos bien! Esta publicación comienza diferente al resto de las ya publicadas.

Siempre categorizo las publicaciones por la temática de las mismas: restaurantes, escapadas, hoteles, etc. y lo dejo bien claro en el título. En cambio, con "Mirador Badia" no he podido hacerlo. Y sabéis por qué? Pues porque se puede considerar tanto una escapada como un restaurante. Y, si me permitís el atrevimiento, también lo pondría dentro del cajón de "clases magistrales".

Rubén y Xavi son dos hermanos que están detrás de esta iniciativa en la que ayudan a conservar el parque natural del Delta de l'Ebre, a la vez que lo dan a conocer. Aplaudo y aplaudiré siempre este tipo de proyectos que sólo pueden salir adelante con pasión. Ellos aman la tierra que les ha visto crecer, valoran lo que les da y quieren enseñarlo, con orgullo, al mundo.

Todo comienza dando una vuelta en lancha rápida por la Bahía del Fangar. Es un sitio precioso y único. A partir de ahí, cada uno elige el tipo de experiencia que quiere vivir:

• Experiencia baño: vuelta por la Bahía, parada para un baño, visita a la galería/museo y degustación de ostras y mejillones. Duración 1:30h. Salida a las 10:30h.
• Experiencia vermut: vuelta por la Bahía, visita a la galería/museo y degustación de ostras y mejillones. Duración 2:30h. Salida a las 12h.
• Experiencia total: vuelta por la Bahía, visita a la galería/museo y menú total (mejillones al vapor, mejillones con salsa de la abuela, mejillón escabechado, 2 ostras al natural, 2 ostras al cava, 1 ostra al vodka, 1 ostra con tempura, 1 ostra gratinada y mousse de ostra). Duración 5h. Salida a las 12h.
• Experiencia Puesta de Sol: vuelta por la Bahía, visita a la galería/museo y degustación de ostras y mejillones. Duración 2:30h. Salida a las 18h y 19h.
• Experiencia personalizada para grupos: haced volar la imaginación y ellos lo harán posible!

Se sale del puerto de l'Ampolla, se bordea la Bahía hasta llegar a la Punta del Fangar y ya te adentran a las mejilloneras. Es cierto que el entorno es maravilloso, pero este último momento es mágico. Había visto el Delta en repetidas ocasiones y ninguna vez me llevé la sensación de ésta. Verlo desde el mar, navegando, es otro escenario.

En la casita de madera que hay en medio de la Bahía, por cierto muy cuidada, es donde ellos mismos hacen las explicaciones de todo el proceso de cultivo. Es una clase magistral que ayuda a entender, de principio a fin, cada una de sus etapas. Y, sobre todo, ayuda a empatizar sobre la manualidad del proceso en el que las máquinas no pueden ni intervenir. Las explicaciones son teóricas y prácticas: tanto con fotos como tirando de las cuerdas para ver las ostras en su hábitat.

El siguiente paso es la degustación de los mejillones y las ostras. Con una copa de cava entre manos, explican cómo identificar las ostras y diferenciarlas respecto a las ostras de otros lugares. Visita muy interesante en la provincia de Tarragona.

Es romántico e instructivo a la vez. Perfecto para parejas, familias o grupos con ganas de pasarlo bien y... necesario para todos. Se tiene que ver y vivir.

Gracias Rubén por dejarme conocer tu gran proyecto.

Si escogéis una de las experiencias cortas, recomiendo aprovechar para comer en la Taverneta de l'Ampolla, en el Mas de Prades en el Deltebre o en el Racó del Riu en Sant Jaume d'Enveja. El primero no está en primera línea de mar, ni es un sitio lujoso; ¡pero se come buen pescado en un ambiente muy auténtico! Es un raconet total, el segundo es un lugar más formal donde se come muy buen producto y el tercero tiene más de 40 especialidades de arroces.

Un buen alojamiento rural en medio de los campos de arroz es la Masia Tinet. Sólo tiene 6 habitaciones, es monísima y ellos son un encanto. Merece la pena dormir allí para integrarse en el entorno.

Si necesitáis y/o queréis ayuda en la organización de la escapada, no dudéis en enviarme un mail!

La duración depende de la experiencia seleccionada.

Les encanta!