Me encanta la gente que, sencillamente, se muestra tal cual es. Sin parafernalias. Ada es sencilla, tiene un punto bromista a la vez que es seria. Me recibe con elegancia. Está pendiente de mí, de toda la sala y de la cocina. Activa, sin ser nerviosa. Inquieta. Le apasiona lo que hace y se nota con los resultados obtenidos. Hija de la mítica “Fonda...
CERRADO Durante muchos años Jaume dio mucha “guerra” en el barrio gótico de Barcelona. Comenzó discretamente, pero a los pocos meses ya todo el mundo conocía el “Pla“. Fue un clásico en la ciudad y enseguida tuvo un “hermanito” (Bar del Pla). En el 2024, después de muchos años al pie del cañón, el “Pla” cerró sus...
Es imposible hablar de Banyoles sin hacer mención al elemento más característico de su paisaje: el lago. Siempre he dicho que la mejor manera de conocer un lugar es caminarlo. Lo sientes cercano, lo puedes escuchar y lo ves sin perderte ni un detalle. Justo por eso decidí intentar acercarme a la historia del lago dando la vuelta entera. Se puede empezar la ruta en el...
No me explico cómo, habiendo ido mil veces y habiéndolo recomendado dos mil, publiqué tan tarde el merecido post de uno de los rincones que le tengo más aprecio de Barcelona. Yolanda es el alma de todo. Ella, siendo como es, ha creado un ambiente tan auténtico que todo el mundo que va, quiere volver. Es sumiller y esto hace que el vino tenga una relevancia importante...
Poco te lo esperas. Por fuera, es el típico hotel de montaña que está ubicado en medio del pueblo. Nada llamativo. Discreto y sencillo. Ninguna estridencia. La sorpresa aparece cuando cruzas las puertas de cristal. Un diseño completamente vanguardista te invade. Han conseguido un equilibrio de estilos: materiales rústicos con un diseño moderno. La piedra, la madera y...
Es uno de esos restaurantes que ya es un clásico en Barcelona. Sabes que comerás bien. Jaume comenzó haciendo ruido, hace muchos años, con el restaurante “Pla“. Pero su espíritu emprendedor le dió el empujón necesario para abrir el “hermanito” con los Jordi’s (el Peris y el Palomino). Un lugar diferente. Más informal. Tapas para...
Esta travesía es una parte de una de las excursiones clásicas de Cataluña: de Núria a Ulldeter. De hecho, yo tenía que hacer el recorrido entero; pero por mala predicción meteorológica, decidí hacer de Núria a Coll de Carançà y volver. Dormí en el hotel “Els Caçadors” de Ribes de Freser. Muy pronto por la mañana, cogí el tren cremallera desde Ribes de...
CERRADO El hotel está ubicado en una masía, completamente restaurada, que fecha del siglo XVI. El exterior está impecablemente cuidado. Los jardines inmensos lo rodean como si quisieran protegerla. La gran variedad de árboles que están repartidos por todas partes hacen que las tonalidades de verdes sean múltiples. El césped está perfectamente cortada. Ni una hoja en...
Os imagináis un restaurante para vosotros solos? No importa si sois 2 o 12 … todo el local es para quien lo reserva. Exclusividad máxima. En un mundo en el que ya está todo inventado, el “Mercès” me ha permitido volver a creer que la originalidad es posible. Es un lugar especial, diferente y único. Nada que ver con el concepto de restaurante al que...
La ruta completa es la “Ruta de les Llacunes” que consta en dar la vuelta a “l’Encanyissada” y a “La Tancada”. Yo, por un limitación de tiempo y por falta de conocimiento de la zona, sólo pude dar la vuelta a la primera. La carretera de acceso al punto de salida de la excursión, que es la famosa “Casa de Fusta”...
Me lo recomendaron una y otra vez. De hecho, no pararon hasta que me llevaron. Y fue entonces cuando entendí la insistencia. Es un lugar auténtico. La puerta rústica de fuera poco transmite lo que uno se encuentra dentro. Un pequeño recibidor y escaleras. Nada más. Por inercia, subes hasta encontrar otra puerta de madera que está cerrada y que te hace dudar de si te...
Si de pequeños nos hubieran pedido que dibujáramos un hotel de montaña, sin duda, habríamos dibujado “La Coma”: casa de madera y piedra rodeada de una naturaleza fantástica. La entrada ya es provocadora por sí misma. Los jardines están muy cuidados y parece que estén ofreciendo el reposo merecido al movimiento intenso que vive la casa. La gente que entra...
