No me perdono no haber conocido antes ni la historia de la zona, ni el proyecto de Bages Terra de Vins. Lo escribo con la cabeza baja y con sentimiento de culpa. A menudo me intereso por cosas que están lejos cuando las que tenemos en casa son impresionantes. Mi relación con ellos ha pasado por tres fases: La primera, la del descubrimiento, fue por las redes sociales...
Iba especialmente ilusionada a conocer “El Convent 1613“. Todo lo que había visto o leído me había gustado y el hecho de que antiguamente fuera un convento me provocaba especialmente. La historia cuenta que el convento original estaba ubicado a 6Km del núcleo urbano y que las inclemencias y la austeridad de la época fueron la causa que provocaron su...
Tenía muchas ganas de ir. Me provocó muchísimo leer que Romain Fornell (Café Turó, La Taverna del Mar, Café Emma, Casa Leopoldo y Caelis) estaba haciendo creaciones divertidas de gastronomía en el hotel Ohla. Fui y, como siempre, disfruté! El restaurante está ubicado en la planta baja del hotel. Es atrevido y elegante. La bodega es enorme y moderna a la vez. Está...
Necesitaba reconciliarme con Nápoles. La primera vez que fui no encajamos demasiado. No fui capaz de encontrarle el encanto. La vi sucia e, incluso, pasé miedo. Pero demasiada gente de mi alrededor me hablaban maravillas y eso siempre me hacía creer que la reconciliación llegaría tarde o temprano. Dos días enteros fueron suficientes para volver fascinada. El centro...
Es imposible hablar del restaurante “Miralles” sin mencionar a Salvador (se enfada si se le llama Sr. Miralles). Hablé de él en la publicación del hotel “Las Capçades” y en el restaurante del mismo nombre; pero… aquí es donde lo conocí. Unos minutos charlando con él fueron suficientes para darme cuenta de que tiene un carisma especial...
Fijaos bien! Esta publicación comienza diferente al resto de las ya publicadas. Siempre categorizo las publicaciones por la temática de las mismas: restaurantes, escapadas, hoteles, etc. y lo dejo bien claro en el título. En cambio, con “Mirador Badia” no he podido hacerlo. Y sabéis por qué? Pues porque se puede considerar tanto una escapada como un...
Este hotel es especial. Llegué tarde después de un día de trabajo muy movido. Iba nerviosa como si tuviera prisa, cuando, en realidad, no la tenía. Claudia fue la primera que me hizo sentir que algo extraordinario había dentro de esas paredes. No sé cómo lo hizo, pero me bajó las revoluciones de golpe y me traspasó su pasión por el sitio en pocos minutos. Con una...
A todo el mundo le gusta el Empordà. Esto es obvio. Hay gente que tiene debilidad por el Alt y también los hay que están enamorados del Baix; pero todos le encontramos ese punto romántico que nos tiene enganchados. No es casualidad que sea conocido como “nuestra pequeña” Toscana. Esta admiración por la comarca está justificada por la fantástica naturaleza...
Conocía el arroz de Pals. Lo había comido en diferentes restaurantes de Gerona y de Catalunya y siempre me había encantado, pero lo que desconocía era la historia que había detrás. A partir de ahora, cuando lo vuelva a comer, aun me gustará más! La pasión y el esfuerzo de los agricultores son los responsables de la reputación que tiene el arroz de Pals. Ellos tienen...
Todos sabemos que es uno de los reclamos turísticos más importantes de Barcelona; de hecho, es uno de los edificios más fotografiados de la ciudad. Pero lo que muchos no saben es que en el verano de 2016 (y solo hasta el 2020) se abrieron las puertas al público, por primera vez en la historia, permitiendo así el acceso al interior. Y yo tuve el privilegio de poder...
CERRADO El restaurante está ubicado en la planta baja del “Hotel Omm“. Todos los barceloneses conocemos este hotel de 5 estrellas que está muy cerca del Paseo de Gracia; de lo que no estoy tan convencida es si somos conscientes de la doble oferta gastronómica que hay dentro. Los hermanos Roca están detrás de las dos propuestas. La primera, el “Roca...
Me gustan los lugares que tienen una historia detrás. Esto ya lo sabéis. Pero cuando la historia se escribe en mayúsculas, llego a un punto de fascinación que me convierto en una mini-historiadora (con todos mis respetos hacia los profesionales del sector). Intento documentarme al máximo y casi siempre consigo hacer más grande esa fascinación. Me impresionó muchísimo...
