CERRADO Es, sin duda, uno de los locales de moda de la ciudad. Hace tres años que abrió sus puertas y, desde entonces, no ha parado de crecer. Medio escondido. Ubicado justo detrás de la plaza Francesc Macià. Poco se espera uno lo que se encontrará detrás de aquellos cristales. El local es más bien oscuro. Paredes, suelo y cortinas de color gris; que combinados con...
Para mí, un auténtico descubrimiento. Es curiosa la sensación que tuve de que el local ganaba en elegancia a medida que me iba adentrando. La entrada es un poquito más informal. Paredes de madera rústica con mesas altas, también de madera, es lo primero que se deja entrever detrás de los cristales. Rincón que puede ser romántico a la vez que ideal para...
Instalarse en la antigua “Bodega del Raval” era un gran reto; pero mantener el espíritu de aquella tasca canalla… aún era más difícil. Han conseguido superar cualquier expectativa. El local es encantador. Le dan mucha importancia a la historia y esto se ve con el respeto que han mostrado hacia el mobiliario original. Una larga barra de mármol...
CERRADO ITINERANTE Experiencia diferente. Concepto innovador y único. Iniciativa que aplaudo y aplaudiré siempre. El “Vol Gastronòmic” es una plataforma de promoción de la cocina tradicional catalana y, en especial, de la cocina de las comarcas gerundenses. Una selección de los mejores chefs catalanes ofrecen sus creaciones a un grupo reducido de 18...
Ir a un espacio gastronómico que tiene el sello del Nandu Jubany es garantía asegurada. Esto lo sabemos todos. Lo que no me esperaba era encontrarme a un Jordi (jefe de sala) y un Franc (chef) tan cercanos y tan enamorados, a la vez, de su trabajo. El diseño del local es fantástico. Muy cálido, sin caer en estridencias absurdas. En la entrada hay una pequeña barra...
Descubrir “El Cine” me reafirmó que “El Hatillo” es una de mis zonas preferidas de Caracas. En medio de este municipio de casas pintadas de colores estridentes, justo delante de la Plaza Sucre, hay una puerta que pasa desapercibida. Sencilla y discreta. Si no se conoce, no se entra. Es más, me atrevo a decir que ni se ve. Poco se espera uno lo...
Entrar en el “Mandarin” es cosa aparte: una isla de elegancia en pleno Paseo de Gracia. Desde fuera ya se intuye algo; pero sólo poner un pie en la alfombra larga que invita a entrar, algún mecanismo interno baja automáticamente el volumen de tu voz. Me encantan los lugares que saben mantener la clase sin caer en tonterías banales. Este es uno de...
Una experiencia única. Entrar en el Mercat de la Boqueria, esquivar a los extranjeros que hacen fotos boquiabiertos a los mosaicos de frutas impecablemente colocados en las paradas, evitar que ningún trabajador nervioso pase una carretilla por encima de tus pies y llegar hasta donde “comer en un taburete es un arte “… es toda una aventura. Estoy...
Me encanta la gente que, sencillamente, se muestra tal cual es. Sin parafernalias. Ada es sencilla, tiene un punto bromista a la vez que es seria. Me recibe con elegancia. Está pendiente de mí, de toda la sala y de la cocina. Activa, sin ser nerviosa. Inquieta. Le apasiona lo que hace y se nota con los resultados obtenidos. Hija de la mítica “Fonda...
CERRADO Durante muchos años Jaume dio mucha “guerra” en el barrio gótico de Barcelona. Comenzó discretamente, pero a los pocos meses ya todo el mundo conocía el “Pla“. Fue un clásico en la ciudad y enseguida tuvo un “hermanito” (Bar del Pla). En el 2024, después de muchos años al pie del cañón, el “Pla” cerró sus...
No me explico cómo, habiendo ido mil veces y habiéndolo recomendado dos mil, publiqué tan tarde el merecido post de uno de los rincones que le tengo más aprecio de Barcelona. Yolanda es el alma de todo. Ella, siendo como es, ha creado un ambiente tan auténtico que todo el mundo que va, quiere volver. Es sumiller y esto hace que el vino tenga una relevancia importante...
Es uno de esos restaurantes que ya es un clásico en Barcelona. Sabes que comerás bien. Jaume comenzó haciendo ruido, hace muchos años, con el restaurante “Pla“. Pero su espíritu emprendedor le dió el empujón necesario para abrir el “hermanito” con los Jordi’s (el Peris y el Palomino). Un lugar diferente. Más informal. Tapas para...
