“Relájate y disfruta”. Así me recibió el chef-propietario Eduardo Moreno, hablando en voz baja, en el porche de su hacienda que enamora sólo verla. Elegante, impecablemente restaurada y muy tranquila… Es como un oasis dentro de la ruidosa y movida Caracas. No es un restaurante cualquiera. De hecho, él mismo lo define como un antirestaurante (no tiene carta, ni...
La historia de este restaurante es muy curiosa. En 1994 una familia dedicada al mundo del textil decidió hacer un giro radical a su vida. Sin ninguna experiencia previa, se lo jugaron todo a una carta y cambiaron las telas por la gastronomía. Pusieron toda el alma en un proyecto del que, a estas alturas, pueden estar bien orgullosos de los resultados. Hoy, varios...
Beach club que está ubicado encima del mar. Afirmar esto en la fantástica isla de Mallorca es garantía de que la visita será un éxito. Hay tres zonas bien diferenciadas: Restaurante. Tiene una decoración súper moderna con mobiliario de colores relajantes y neutros. Sus ventanales enormes permiten disfrutar de unas vistas más que maravillosas… prácticamente toda...
Está ubicado en un pequeño y acogedor local del Poblenou. La entrada es discreta. Desde fuera, sólo llama la atención el gran cartel con el dibujo de tres cerditos. Si no se conoce o no te han hablado, cuesta que prestes atención. Dentro es otra historia. Indudablemente, la protagonista es la barra. Está ubicada en medio del local para controlarlo todo. A un lado...
Restaurante ubicado en un edificio colonial que no deja indiferente a nadie. La entrada impone mucho. Es majestuosa y elegante. Pasada la puerta de hierro de la calle, se abre un camino que lleva directo a la casa. No es demasiado largo, pero lo suficiente para ver la casa con una perspectiva fascinante. Del jardín, impecablemente cuidado, destaco los enormes...
Restaurante emblemático de Gruyères que es de visita obligada. Nadie puede irse del pueblo sin degustar una comida aquí. Aunque soy consciente de que es un poco turístico, os aseguro que la experiencia se tiene que vivir. El pueblo de Gruyères es pequeño; sólo tiene una calle con una plaza que es donde late toda la actividad. Justo en esta plaza es...
Antes de visitarla, había leído la guía de Suiza unas doscientas veces y revuelto Internet unas doscientas más. Tenía las visitas imprescindibles identificadas y tres restaurantes seleccionados para disfrutar de la gastronomía local. Lo que no me esperaba era que, después de todo lo preparada que iba, alguien me descolocara. Un día antes de partir, un fantástico...
Está claro que Hanoi tiene mucho más encanto como ciudad que Ho Chi Minh (Saigón); pero lo que también está claro es que esta última es la ciudad más gastronómica de Vietnam. Se puede comer bien tanto en las económicas paradas de la calle como en los restaurantes ubicados en las antiguas mansiones. Cada uno interpreta la cocina tradicional vietnamita a su manera y...
Siempre me oiréis hablar bien del “Trébol”. Y esto tiene mucho mérito. Sabéis por qué? Pues porque hace más de 40 años que lo conozco y… no tengo ninguna intención de ser más precisa para no delatarme. Iba de pequeña con mis abuelos, de adolescente con mis padres y de mayor con el mínimo de gente posible para no compartir los platos. Son muchos años...
A pesar de las pocas fotos que tiene la publicación, creedme que el restaurante es de visita obligada. Está inspirado en la película “Indochina” y, la verdad, es que una vez estás dentro te sientes parte de un escenario. Todo te transporta. Es fascinante cómo han conseguido crear una atmósfera de tranquilidad en medio de la bulliciosa ciudad. La entrada...
Está ubicado en una casa en una zona muy tranquila de Sant Cugat. Si tenéis la oportunidad, id de noche. La iluminación del jardín junto con la imponente y moderna casa me causó una impresión fantástica sólo entrar. Fuera hay una agradable terraza que transmite una calma sensacional. Las mesas están impecablemente distribuidas respetando el espacio justo entre...
En otra publicación he hablado de la maravillosa Hoian. Es una ciudad pequeña, muy cuidada y llena de edificios históricos. Cuando se visita, se entiende porque está declarada “Patrimonio de la Humanidad” por la Unesco. Tiene un encanto especial que cautiva sólo verla. Justo en medio de su casco antiguo, en uno de los callejones estrechos frecuentados por...
