CERRADO Joao Alcantara, Dani Alves y Tiago Bonacina han formado una sociedad para impulsar la, tan desconocida, cocina brasileña en Barcelona. Les costó encontrar el local adecuado; pero, una vez localizado, el reto era conseguir la perfección de los dos ambientes. A estas alturas puedo decir que el reto lo han logrado c ...

Restaurante ubicado en una casa señorial del siglo XVIII con pinturas de Francesc Pla. Tiene más de cien años de trayectoria. Empezó en la plaza Santa Teresa y hace pocos años se trasladó a la ubicación actual, en medio del centro histórico de Vic y tocando la plaza Mayor. Con el cambio de ubicación, también [&hel

Es muy difícil transmitir en un post lo que sentí durante mi primera visita a “Ca la Quica”. Lo resumiré rápido: es uno de mis top-5. Dicho esto, creo que ya me será más fácil seguir escribiendo. Puedes pasar por delante sin verlo. La entrada es discreta. Está ubicado en una calle pequeña y escondida. [ ...

Ya sabéis que soy fan de Romain Fornell (el chef más joven en obtener la estrella Michelin y el único que la ha obtenido en Francia y en España). Quedó claro cuando os hablé de mi “enganche” al “Café Turó“, de mi admiración por los macarrones con bogavante del “Café Emma“, de la ...