TANCAT Amb l’enorme ventall de restaurants que hi ha a l’actualitat, és molt difícil trobar-ne un que doni una oferta gastronòmica única a Catalunya. Ells ho han aconseguit. Jo no en...

Me n’havien parlat molt bé, les fotos a les xarxes prometien i l’estrella Michelin els avalava; però us asseguro que la visita va superar qualsevol expectativa que m’havia fet. La...

Ja sabeu que sóc fan de Romain Fornell (el xef més jove en obtenir l’estrella Michelin i l’únic que l’ha obtingut a França i a Espanya). Va quedar clar quan us vaig parlar del...

TANCAT Joao Alcantara, Dani Alves i Tiago Bonacina han format una societat per impulsar la, tan desconeguda, cuina brasilera a Barcelona. Els hi va costar trobar el local...

El polivalent i inesgotable Romain Fornell del “Cafe Emma“, de “La Taverna del Mar” i del “Caelis” està al darrera d’aquest projecte. Ha estat atrevit;...

Em fascina l’ambient del mercat. Gent amunt i avall bellugant-se amb agilitat, transportant productes que minuts més tard col·loquen amb la màxima delicadesa a les seves parades per cridar...

Cada vegada que visitava un país de l’altre banda de l’Atlàntic, tornava amb un “enganxe” important a las pancakes. Però aquí, tot era diferent. No sortíem del...

La meva experiència al “Dos Palillos”, utilitzant un símil llunyà, em va fer tenir la sensació de que entrava a un casino. Primer hi ha un passadís amb una barra que em va...

Hi ha pocs locals com aquest a Barcelona. Té molt caràcter. Et captiva. T’enganxa. Una porta de ferro i vidre separa els dos ambients. La botiga és el primer que es troba a l’entrar...

El dia que vaig descobrir “Platerets”, vaig penjar algunes fotos a les xarxes escrivint “Gràcia necessitava un restaurant així”. I amb aquestes paraules he decidit...

No negaré que anava cap al restaurant amb certa por. Sempre he estat una fan incondicional del morbo de la clandestinitat de l'”Spoonik Club“; i trobar-me, de sobte, amb un...